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Désignant autrefois le Kentucky Fried Chicken, mais ne signifiant plus rien aujourd’hui, le KFC est sans doute la compagnie qui a augmenté plus que toute autre la somme totale des souffrances dans le monde. KFC achète près d’un milliard de poulets chaque année – si vous entassiez ensemble tous ces poulets, ils couvriraient Manhattan de l’Hudson à l’East River et déborderaient des derniers étages des gratte-ciel –, de sorte que ses pratiques ont, par ricochet, des conséquences dans tous les secteurs de l’industrie de la volaille.
Faut-il manger les animaux ? de Jonathan Safran Foer, Éditions de l’Olivier
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Detroit / Philadelphie
Detroit / San Francisco